Откройте приложение Hiddify и перейдите в «Настройки».
Включите настройку «Раздельное проксирование», так как она по умолчанию отключена.
Теперь выберите приложения, которые будут работать через Hiddify. Приложения, работающие без Hiddify, в списке не отмечайте.
Перезапустите приложение, чтобы настройки вступили в силу.